Buone pratiche

Rosso di sole… e non di vergogna

Dai fatti di Rosarno alle nostre scelte quotidiane

In una lettera al quotidiano La Stampa di sabato 16 gennaio, una lettrice si chiede: “Se volessi mangiare frutta e verdura sicuramente non proveniente da sfruttamento e schiavitù di esseri umani nella mia Italia, dove devo andare a comprarla?
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Pubblicato da Elena Rovera il 22 gennaio, 2010 - 12:22
Valore di origine

Il valore di origine degli alimenti

Acquistare un prodotto significa potersi fidarsi del racconto "vero" della storia dell'alimento e di chi lo ha prodotto

Recentemente, in questo blog, rispondendo a un cliente che poneva l’accento sui prezzi di Cascina Cornale, abbiamo citato l’espressione “valore d’origine” che Simona Limentani, (un tempo coordinatrice di Abbonamento Spesa a Cornale, oggi animatrice di Zolle, a Roma) ha utilizzato in un suo intervento del 2005 per raccontare la storia del processo produttivo degli alimenti.
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Pubblicato da Redazione il 14 Novembre, 2009 - 13:57

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