L’azienda agricola Il Girasole ha sede a Borzano di Albinea, in provincia di Reggio Emilia.

 La conducono dal 1990 Luciano Govi di anni 53 e Silva Marcomini di anni 50. Il paesaggio è bellissimo, colline dolci e ampi pianori ospitano coltivazioni di girasole e prati: è la terra del Parmigiano Reggiano.

Luciano e Silva hanno lavorato negli anni all’allevamento di vacche da latte, quindi a quello dei suini. Oggi la loro azienda alleva un centinaio di bufali l’anno e altrettanti maiali. Gli animali hanno ampi spazi a loro disposizione e vengono macellati in età adulta per la vendita diretta presso il laboratorio aziendale o in mercatini. Nel laboratorio Silva pulisce con cura le carni, togliendo le parti grasse e filamentose; quindi prepara le confezioni sottovuoto per i clienti che apprezzano questa carne scura e saporita. Siamo contenti di far assaggiare la carne di bufalo ai clienti di AgriSpesa e auguriamo a Luciano e Silva di poter realizzare tutto quanto è nei loro progetti in relazione all’allevamento e al benessere degli animali.