Il cavolo "spezzino"

Il sig. Nedo è uno dei pochi ad avere mantenuto il seme del cavolo detto "spezzino" o anche "broccolo di La Spezia". Sta cercando di salvaguardarne la varietà da tre anni, riuscendo a riprodurne pochi semi per volta. La pianta è più difficile da tutelare perchè, a differenza degli altri cavoli che si riproducono ogni anno, fa il seme ogni due anni.
L'ultima volta è stata nell'agosto 2008. La prossima produzione sarà dunque nell'estate 2010.