L'olio di Buttieri è un prodotto sano, naturalmente ricco di acidi grassi insaturi (anticolesterolo) e
di vitamina F1. E' ottenuto da semi di girasole biologici spremuti a freddo, tecnica che consente di mantenere intatte le caratteristiche nutritive ed organolettiche dei semi.
In tavola quest'olio di girasole è ottimo in frittura e delicato condimento per verdure; è poi particolarmente adatto a conservare quei cibi che soffrirebbero il gusto deciso dell'olio d'oliva (es: formaggi).