Bassanino Valerio

Produttori

Prodotti:

ortaggi e cereali tra cui grano e farro


Metodo di coltivazione:

Biologico e biodinamico


Titolari: Valerio Bassanino
Dove: strada Saluggia 30, Cigliano (VC)

L'azienda appartiene alla famiglia Bassanino da più generazioni, con indirizzo tendenzialmente cerealicolo e di allevamento di vacche da latte e vitelli.

Nel 1993 Valerio Bassanino, dopo un periodo di lavoro come impiegato, ne rileva la conduzione. L'azienda viene convertita al metodo biologico e biodinamico; così il titolare sente di concretizzare il suo ideale di miglioramento socio - ambientale. 

Nei campi dell’azienda Bassanino si pratica irrigazione a scorrimento, utilizzando l’acqua della  Dora Baltea e delle relative canalizzazioni. Si concimano i campi con letami compostati e con preparati biodinamici (cosiddetti preparati di accumulo a base di piante spontanee come tarassaco, ortica, camomilla, valeriana, achillea e quercia farnia della quale si usa la corteccia). I terreni, di origine morenica, sono poco produttivi, ma il vantaggio è che il prodotto sviluppa ottime caratteristiche organolettiche.

Si pratica una rotazione annuale tra cereali e leguminose, e i semi dei cereali si riproducono da sempre in azienda.

 

L'indirizzo produttivo attuale è orticolo cerealicolo.



 
 

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