La Torelli è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare gestita dal 1989 da Gianfranco, enologo ed appassionato viticoltore che ha deciso di continuare l'attività iniziata a fine '800 dai bisnonni. .Del resto le colline del basso Piemonte, scoscese, faticose da camminare e da coltivare, dispongono in realtà di un prezioso substrato pedologico ed ambientale, che mette volentieri a disposizione varietà ampiamente sperimentate come quelle del Moscato, Barbera, Dolcetto, Chardonnay e Brachetto. L'azienda si è convertita ben presto alla produzione biologica ma insieme all'ambiente, Gianfranco Torelli tutela anche il paesaggio rurale, realizzando le strutture agronomiche ed architettoniche con la conservazione dei caratteri locali tradizionali: i muri di pietra a secco, gli scoli empirici, ma rigorosi per l'acqua piovana, i lineamenti sobri e singolari delle costruzioni rurali, il calore forte dell'ambiente familiare, nella cascina in pietra e mattoni rossi, stile ottocento.