L'Azienda Agricola Buttieri ha seguito la strada percorsa da molte piccole imprese sul territorio, che nel tempo si sono avvicinate ad un modo di lavorare attento alla salute ed all'ambiente, fino ad arrivare alla coltivazione biologica. Con 20 ettari di campi di girasole, una piccola pressa e poche altre attrezzature, Giuseppe Buttieri ha proseguito il percorso iniziando a produrre in proprio olio di girasole biologico, ed attualmente sta pensando di convertirsi all'agricoltura biodinamica.