Pulisci e fai lessare 400 g di fagiolini in acqua bollente salata per 15-20 minuti poi scolali e tagliali a tocchetti. Lava e taglia a rondelle non troppo sottili 400 g di zucchini, passali in padella per 3-4 minuti con un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva, sala e pepa poi fai raffreddare. Monda, lava e taglia a piccoli spicchi 2 pomodori. Lava 30 g di basilico, asciugalo bene e poi tritalo assieme 1 cucchiaino di pinoli e a 5 spicchi di aglio. Metti il trito in una ciotola, sala, pepa e unisci 5-6 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di parmigiano tritato. Riunisci le verdure in una ciotola, condisci con il pesto preparato, mescola delicatamente e servi.
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